Análisis de Procesos - Introducción
Es importante identificar los procesos clave de la organización, aquellas etapas que agregan valor a nuestro producto y servicio. La gestión de los procesos es crucial para asegurar la satisfacción del cliente y que la salidas estén conforme a las especificaciones.
Existen tres métricas que nos ayudan a entender el desempeño de nuestros procesos.
El tiempo que se incurre en el proceso , la tasa de flujo y el nivel de inventario.
Tiempo de flujo (T)
Es el tiempo empleado por una unidad del proceso que tiene un inicio y un fin.
Aspectos importantes a considerar:
El analista es quien determina el punto de inicio y fin para analizar un proceso.
Es el tiempo de la ruta más larga en el caso de actividades que se realizan de manera paralela.
Incluye el tiempo de espera entre actividades.
Las unidades de medida son: días, minutos,segundos,etc.
Para ser más ágiles nuestros procesos es importante para las organizaciones minimizar el tiempo de flujo. ¿Cómo se logra ello?
- Tomando acciones frente a los cambios de manera eficaz.
- Teniendo una retroalimentación rápida para resolver problemas de calidad.
- Estableciendo proyectos de mejora para reducir el lead time.
Ratio de Flujo del Proceso (R)
Es el número de unidades que sale de una actividad o en punto específico del proceso.
La tasa de flujo es medido en piezas por minuto, clientes por día, órdenes procesadas por semana,etc.
Se debe tomar en cuenta que la tasa de flujo es recíproca al tiempo de ciclo (TC)
TC = 1/R
Para calcular la tasa de flujo se debe determinar el cuello de botella del proceso. La actividad que consume más tiempo determina el ritmo del proceso.
Inventario (I)
Es el número promedio de unidades que están en el proceso en un periodo.
Ejemplos de inventario son el número de piezas, número de clientes, número de botellas de vino,etc.
A continuación se revisará el siguiente diagrama donde se desarrollan tres etapas para fabricar una unidad del producto. Dos actividades se realizan de manera simultánea y la tercera etapa finaliza el proceso. Se determinará el tiempo de flujo y el ratio de flujo del proceso.
Para hallar el tiempo de flujo debemos considerar en este caso la ruta más larga, que será nuestra ruta crítica . Por tanto será igual al tiempo del proceso 1 + tiempo del proceso 3.
Tiempo de Flujo = 11 + 7 = 18 min
Para calcular el ratio de flujo del proceso es igual a la capacidad del cuello de botella, para nuestro caso el proceso que consume más tiempo es la etapa 1.
Ratio del Flujo del Proceso = 1 / 11 unidades por minuto = 5.45 unidades por hora
Tiempo de ciclo = 11 minutos
Fácilmente se ha podido identificar en el ejemplo estos dos elementos: Tiempo y ratio del flujo de proceso. Sin embargo, los procesos son en realidad más complejos de lo que parecen. Muchas veces te encontrarás con factores externos que pueden alterar la estabilidad del proceso como el flujo de demanda, cambios en los requisitos del producto, falla de los equipos, trabajadores no motivados, clientes insatisfechos. Todos estos riesgos deben ser gestionados para garantizar que la organización tiene la capacidad de cumplir con la entrega del producto o servicio.
